#3 Πρωινός καφές

Σημειώσεις και πράγματα που μπορεί να έχουν ενδιαφέρον: Quite Quitting, η μανία με το καλαμπόκι, το πρόβλημα με τον τουρισμό στη Μύκονο, ο Ryuichi Sakamoto για την Krug, μήπως το λογότυπο δεν αρκεί;

Ο Πρωινός Καφές είναι το ενημερωτικό newsletter για τους συνεργάτες και τους συνδρομητές. Έρχεται στις εφτά το πρωί, εκτός προγράμματος (όταν μαζευτούν αρκετά θέματα δηλαδή) και περιλαμβάνει στοιχεία που θεωρώ πως έχουν (ακόμη και επαγγελματικό) ενδιαφέρον.

Δείτε την προηγούμενη έκδοση εδώ.

Σας αρέσει το καλαμπόκι; Δεν έχει σημασία, γιατί δεν είναι καλαμπόκι. Μετά τα corn ribbs (τα παϊδάκια των χορτοφάγων), τα (γλυκά που μοιάζουν με) καλαμπόκια είναι στις δόξες τους και αυτό φαίνεται όχι στο Ιnstagram αλλά στο Tik Tok. Εκεί που συμβαίνουν όλα τα ακατανόητα, δηλαδή τα memes, τώρα.

Το καλαμπόκι στο Chifa LA, Wonho Frank Lee/Eater LA

Η ιστορία, σύμφωνα με το Eater, ξεκινάει το 2020 όταν το εστιατόριο Chifa LA, φτιάχνει ένα vegan jelly με γεύση αμυγδάλου σε μορφή καλαμποκιού. Το «καλαμπόκι» βγήκε σε αρκετές παραλλαγές, η πιο επιτυχημένη είναι αυτή η παστέλ με τη σάλτσα κόκκινων φρούτων. Λογικό. Στην εμμονή με το καλαμπόκι βοήθησε και αυτό το βίντεο (που άλλου, στο Τik Tok).